一、心脏病老人吃什么食物好

黑芝麻：含（hán）有丰富（fù）的维生素E，对维持血管壁（bì）的弹性作用巨大；另外，其中含有丰富的（de）α-亚麻酸，也（yě）能起到降低血压、防止血栓（shuān）形成的作用。

豆腐：豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋（dàn）白能（néng）够提（tí）供一种黄酮类物（wù）质（zhì），能（néng）够（gòu）显著降低低密度脂蛋白水平，维（wéi）护（hù）心（xīn）脏的健康。

燕麦：含（hán）有丰富的亚油酸和（hé）B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑（bān）块形成；同样含有大量的水溶性纤维素，能降低血（xuè）中胆固醇含量。

黑木耳（ěr）：由于黑（hēi）木耳（ěr）具有独（dú）特的止血和活血双向调节作用，所以又（yòu）有“天然抗（kàng）凝剂”之美称，对防治冠心病（bìng）和心脑血管（guǎn）病十分有益。

核（hé）桃：核桃中含有OMEGA—3脂肪酸（suān），这种（zhǒng）不饱和脂肪能（néng）强化心脏，适当吃一些对于身（shēn）体的（de）健康有益无害。核（hé）桃可以生吃，也（yě）可（kě）以配合其他的一起食用。

心脏病老人吃（chī）什（shí）么食物（wù）好

沙（shā）丁（dīng）鱼：沙丁鱼含有（yǒu）大（dà）量的OMEGA—3脂肪（fáng）酸、钙质与烟酸。起到强（qiáng）壮心（xīn）脏，预防心（xīn）脏病发生的（de）功能（néng）。可以（yǐ）根（gēn）据自己的喜好（hǎo）烹饪。

鱼类：比（bǐ）大多（duō）数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇（chún）。

二、心脏病不能（néng）吃什么食物

1、不（bú）宜多吃罐（guàn）装饮料和冷饮

目（mù）前市（shì）场上出售（shòu）的（de）罐装（zhuāng）饮料（liào）品种（zhǒng）繁（fán）多，不少（shǎo）饮（yǐn）料的（de）成分（fèn）主要是糖（táng）或糖精、香料、色素和水，营养却常不足。冷饮也是孩（hái）子们都喜（xǐ）欢吃的，但大手术后患儿的消化器官尚处于（yú）恢复调整阶（jiē）段，这时患儿的（de）消化功能往往较弱。过冷的食物进入胃（wèi）内会刺激胃粘膜血管收缩、胃液分泌（mì）减（jiǎn）少，影响食物在胃肠道内（nèi）的消（xiāo）化过程；同时也（yě）会（huì）减弱消化道的杀（shā）菌能力，导致胃肠道发生感染性（xìng）疾病。

2、不宜多吃巧克（kè）力等甜食

心脏（zāng）手术之后，当（dāng）小儿不愿（yuàn）意吃饭时，不（bú）少家（jiā）长喜（xǐ）欢塞巧克（kè）力给小儿吃（chī），以为这样可以保证（zhèng）营养。巧克（kè）力的主（zhǔ）要（yào）成分是脂肪和（hé）糖，热量（liàng）很高，但所含的蛋白质和脂肪的比例（lì）与（yǔ）小儿的正（zhèng）常须要量相差很大。多吃巧克力易造成小儿（ér）消化不良、大便秘结、食欲减退。同时（shí）巧克力含有咖啡因等成分，食用过（guò）多不仅会（huì）使小儿（ér）过渡兴奋（fèn）、影响休息，而且对小儿的大脑发育带来（lái）一定的（de）不良影响。

3、严（yán）厉操控盐的摄（shè）入

盐的主要成分是钠和氯，而钠在人体内具有（yǒu）“水（shuǐ）化”组织的作用（yòng），体（tǐ）内的钠和氯大（dà）部分都（dōu）是从尿中排（pái）出的。而血液中钠（nà）离子浓渡过高会引起体内（nèi）大量水分的潴留，造成患儿全身水肿、肝（gān）脏肿（zhǒng）大、增加心脏的负担，严重的还会导致心（xīn）力（lì）衰竭。同时，饮食过咸（xián）也是造成高血压的重（chóng）要原（yuán）因之一。所以先天性心脏病（bìng）手（shǒu）术后的患儿的饮（yǐn）食一定要（yào）偏淡些，腌腊制品、咸蛋、咸鱼等含盐量过高（gāo）的食品尽量（liàng）不要食用。

4、少量（liàng）多餐、限蛋白质和热能摄入

就是正常人也应（yīng）少量（liàng）多餐，更何（hé）况是心脏病（bìng）人呢。为何不（bú）能吃（chī）得过多（duō）?多少合（hé）适?每日总热能（néng）分4～5次（cì）摄入，以减少餐（cān）后胃肠过（guò）度充盈及横膈抬高，避（bì）免心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后（hòu）不进或少进任何食品和水（shuǐ）分；心力衰竭时，每日蛋（dàn）白质可控制在25～30克，热能600千卡；2～3日后，蛋白（bái）质可加至40～50克，热（rè）能1000～1500千卡。病情好转后渐增蛋白质和热能，但不宜太高（gāo），以（yǐ）免增加心（xīn）脏的负荷。

三、预防心脏疾病应该吃什么

1、杏（xìng）仁

某刊文研究内（nèi）容指出，杏仁具（jù）有对心脏有益的必需氨基（jī）酸和不饱和脂肪酸，还有（yǒu）丰（fēng）富维生（shēng）素E，可以防止（zhǐ）血小板（bǎn）凝（níng）结、降低心脏病风（fēng）险。

2、人参

人参当（dāng）中的人参皂苷是（shì）人（rén）参最有价值的成份（fèn），具有抗衰防老、抑制（zhì）癌细胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以（yǐ）及镇静止痛（tòng）、降血糖（táng）、保护心肌、改善（shàn）血凝等多（duō）种作用，难怪盛（shèng）产（chǎn）人参的韩国将之（zhī）奉为健（jiàn）康圣品。

3、菠菜

有“蔬菜王”称（chēng）号的（de）菠菜，富含叶酸可预防心血管疾病，而（ér）铁（tiě）类及微量元（yuán）素也可以达到补血作用（yòng），过去美国食品营养单位也曾在各类蔬（shū）菜评比中，将菠菜列为第（dì）一名营养（yǎng）价（jià）值丰（fēng）富的（de）蔬菜食品。

4、海（hǎi）带

现（xiàn）代科学研（yán）究发现，海（hǎi）带内（nèi）含岩藻多糖昆（kūn）布素，其作用类似肝（gān）素，可防止血栓和血（xuè）液黏性（xìng）增加，预防动脉硬化。且海带为水溶（róng）性（xìng）纤维，因此能加（jiā）速（sù）胆固醇排出体外。